Le Huchon (Hucho hucho), est un poisson vivant dans les ruisseaux de montagne et les rivières de montagne bien oxygénées. . Ce poisson préfère les endroits avec des courants rapides et de l’eau froide. Le Huchon est souvent présent dans les rivières qui forment les affluents du Danube (en Europe centrale). Bien entendu, une grande population de cette espèce est également présente dans le Danube lui-même (d’où son nom). Actuellement, les zones de répartition de cette espèce sont dispersées. Le Huchon a été introduit artificiellement dans des rivières en Pologne, en Allemagne, en Espagne et en France. Les populations habitant ces régions n’auraient sans doute pas survécus sans un alevinage régulier. Le Huchon appartient aux gros poissons au corps allongé. Il possède une grosse tête légèrement aplatie avec une bouche grande ouverte. Ses écailles sont très petites. Il possède 4 à 8 dents crochues placées dans une rangée. Dos brun ou vert, flancs plus brillants avec un brillant rougeâtre, ventre blanc. De nombreuses taches noires sont présentes sur les flancs du saumon du Danube. C’est le plus gros poisson des salmonidés et l’un des plus gros vivant en eau douce.
Le Huchon est souvent pêché sur les gros streamers. Les leurres de 18 à 25 cm ne sont pas rares dans ce cas. Cependant, pour réussir à donner une si grande mouche, un équipement puissant est nécessaire. Vous pouvez utiliser ici une canne de 9 pieds en classe 8 avec un fil WF9. en fonction de la profondeur de l’eau, par exemple, on utilise des fils flottants, intermédiaires ou des bas de ligne de classe III. Lorsque vous pêchez le saumon du Danube sur un grand streamer, vous ne devez cependant pas utiliser de fils trop fins – l’épaisseur optimale est de 0,35 à 0,40 mm. Les pêches les plus efficaces sont effectuées juste sous la surface. Le saumon du Danube est capable de monter du fond vers sa victime. Il faut le tirer de manière décisive et rapide. Il est toujours recommandé de répéter de tirer, car les saumons du Danube possèdent un museau puissant. Après avoir attrapé le poisson, il faut le tirer sans laisser le kit se détacher afin qu’il ne fuie pas par accident. Un autre élément important est l’épuisette, qui doit avoir une taille appropriée pour la moitié du saumon du Danube. Il ne faut pas non plus oublier les pinces à ôter le poisson. Ils constituent un élément obligatoire du matériel de la pêche à la mouche.
